在近日舉辦的2021年“全國食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日”主場活動上，國家糧食和物資儲備局黨組成員、副局長梁彥表示，近年來糧食質量安全工作成效顯著，“十四五”期間將通過強化綠色導向、標準引領、法治保障，科學組織制定、修訂并實施糧油相關標準，扎實開展糧食質量檢測、監測，從源頭上守住糧食質量安全，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
截至目前，國家糧食和物資儲備局歸口管理糧食標準641項，建立了較為完整的糧食標準體系。國家糧食和物資儲備局標準質量中心主任王耀鵬介紹說：“以大米國家標準為例，通過加工精度指標調整，現在總出米率提高了1.25%，有效促進了節糧減損。”
據了解，我國累計新建和改造提升糧食質量安全檢驗機構和糧食企業檢化驗室1500多個，受國際標準化組織谷物與豆類委員會的授權委托，完成了小麥、玉米等4項國際標準，正在制定中的還有《谷物儲存技術指南》等5項國際標準項目。
“不僅要讓人民群眾吃得飽，更要吃得好，吃得營養、健康，因此確保糧食質量安全，更加任重道遠。”梁彥說。
