秋風吹過，沃野生金。仲秋時節(jié)，豐收的喜悅在金黃的大地上醞釀。
全年豐收在望，夏糧增產功不可沒：在前期抓好良種和關鍵技術推廣的基礎上，山東今年大力推進農業(yè)機械化、智能化，在機收減損上充分挖掘潛力，夏糧總產量達527.44億斤、單產達440.03公斤/畝，雙創(chuàng)歷史新高，為全省經濟社會大局穩(wěn)定提供了有力支撐。
近年來，山東認真貫徹落實習近平總書記重要指示要求，堅決扛牢農業(yè)大省責任，不斷提升糧食和重要農產品供給保障能力，著力構建現代農業(yè)產業(yè)體系、生產體系、經營體系，糧食產量連續(xù)7年穩(wěn)定在千億斤以上，農林牧漁業(yè)總產值率先突破萬億元大關，打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板取得重要階段性成效。
“飯碗”何以端得更牢?
——加快構建現代農業(yè)生產體系，深入實施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，千方百計減少糧食損耗
時下，臨清市大辛莊辦事處東周店村的田野上，一株株玉米“腰桿”粗壯、長勢喜人。“再有半個多月，就可以收獲了，預計畝產能達到1600斤。”村黨支部書記楊存鋒說，今年夏收，這片土地的小麥畝產達到1200多斤，比往年多了近200斤。
耕地是糧食生產的命根子，建設高標準農田是穩(wěn)定提高糧食產能的基礎支撐。去年10月，臨清市實施了2萬畝高標準農田建設項目。“不僅旱能灌、澇能排，土地也更加肥沃，糧食自然就豐產豐收。”楊存鋒說。
“農業(yè)大省的責任首先是維護國家糧食安全。”牢記總書記囑托，山東堅定把確保重要農產品特別是糧食供給，作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務，堅持藏糧于地、藏糧于技，持續(xù)推進高標準農田建設，預計年底將達6767萬畝，選育推廣了濟麥系列、山農系列、煙農系列、登海系列等一大批小麥、玉米高產穩(wěn)產品種。
“我們合作社開展了‘煙農1212’高產攻關，這個小麥品種具有高產和抗寒、抗病等優(yōu)點。”鄆城縣武安鎮(zhèn)洪福寺村同臣谷物種植專業(yè)合作社負責人張同臣說，合作社集成運用先進農業(yè)技術，今年攻關田實打驗收每畝產量達783.44公斤。
實現糧食增產增效，良種良法配套是關鍵。去年以來，山東繼續(xù)在38個糧食主產縣(市、區(qū))整建制推進糧食綠色高質高效創(chuàng)建，項目區(qū)小麥優(yōu)良品種實現全覆蓋，綠色高產高效技術模式得到大面積推廣，區(qū)內耕、種、管、收綜合機械化率基本達到100%。據測產，項目區(qū)小麥平均單產681.6公斤，高出項目縣平均水平20.8%。
作為糧食田間生產的最后一個環(huán)節(jié)，精細化機收是“顆粒歸倉”的重要保障。“像農機的參數設置、農機手的作業(yè)速度、收割的時機等，都會影響最終的糧食產量。”肥城市豐通農機專業(yè)合作社理事長荊海軍說，今年6月，在小麥機收減損技能大比武中，他們派出成熟農機手和機械裝備，一畝地能多收幾十斤小麥。
“今年我省小麥總產527.4億斤，按小麥收獲環(huán)節(jié)損失率(綜合各縣大比武和隨機抽測數據)1%估算，比2%的作業(yè)質量標準低1個百分點，相當于挽回小麥損失5.3億斤。”省農業(yè)農村廳副廳長卜祥聯(lián)說。
在儲糧環(huán)節(jié)，目前，我省發(fā)放農戶科學儲糧倉98.8萬個，每個倉能存儲糧食2000斤。“這些儲糧倉上不漏、下不潮、密閉嚴，能夠在3-5年內保持糧食品質基本不變。”省糧食和儲備局倉儲與產業(yè)處處長鄭志宏測算，這些倉全部投用后比傳統(tǒng)方式儲糧損失降低5個百分點，每年可減少糧食產后損失4.9萬噸，按市場價格測算減損增收近1.2億元。
農業(yè)質量效益如何提高?
——加快構建現代農業(yè)產業(yè)體系，發(fā)揮一二三產業(yè)融合的乘數效應，鼓起農民“錢袋子”
9月5日一早，濱州中裕食品有限公司的中央廚房一片忙碌。一輛輛冷鏈物流車裝上加工好的主食、肉、菜等半成品，送往中裕在濱城區(qū)直營的31家“中?？觳?rdquo;連鎖店、承包的幾十家單位食堂。新鮮出爐的面包、蛋糕、饅頭等，被送到中裕自營的多家蛋糕店、主食店、麥便利超市。
“三產融合的模式創(chuàng)新，是中裕的核心競爭力。”中裕食品總經理張志軍說，中裕的面粉加工全部使用自產小麥，種、養(yǎng)、加鏈條之間可變廢為寶。而快餐店、團餐、面點店、麥便利超市等三產業(yè)態(tài)，則拉動了產品銷售、促進了品牌升級。
這條小麥產業(yè)鏈，把很多農民帶到了“鏈”上。通過流轉土地，中裕建立了6.5萬畝優(yōu)質小麥良種繁育基地;采取“統(tǒng)一供種、施肥、技術指導、收割、加價收購”的“五統(tǒng)一”模式，為農民“免費供種、播種、收割、加價10%回收”，建成了200萬畝綠色優(yōu)質小麥種植基地。
“要加快構建促進農民持續(xù)較快增收的長效政策機制，讓廣大農民都盡快富裕起來。”牢記總書記囑托，山東依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源，打造生產、加工、倉儲保鮮、冷鏈物流等農業(yè)全產業(yè)鏈，發(fā)揮一二三產業(yè)融合的乘數效應，千方百計讓農民的“錢袋子”鼓起來。據統(tǒng)計，2020年，全省納入糧食部門統(tǒng)計范圍的糧油加工企業(yè)1418家，實現工業(yè)總產值4636億元，銷售收入5045億元，均居全國第一。
實施鄉(xiāng)村旅游精品工程，打造一批鄉(xiāng)村旅游重點村、旅游民宿集聚區(qū)，是一二三產融合發(fā)展的重要路徑。
濟南市萊蕪區(qū)茶業(yè)口鎮(zhèn)臥云鋪村自然風景優(yōu)美，但由于交通閉塞，農業(yè)效益低。從2015年開始，當地把包括臥云鋪村在內的沿線五村的各種資源整合起來，規(guī)劃打造了“一線五村”景區(qū)，將部分閑置石頭房改造成特色民宿。“截至今年8月，已累計有約16萬人次來我們這里旅游，旅游總收入超過5000萬元。”茶業(yè)口鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長邢麗燕說。
綠水青山就是金山銀山。良好生態(tài)環(huán)境是農村最大優(yōu)勢和寶貴財富。在山東，像臥云鋪村這樣吃“生態(tài)飯”的村子還有很多。山東深入開展農村人居環(huán)境整治，4年新改建“四好農村路”6.1萬公里，改造農村危房17.2萬戶，農村改廁700.4萬戶、累計完成1090萬戶，創(chuàng)建省級美麗鄉(xiāng)村示范村2000個。
一二三產融合發(fā)展提高了農業(yè)質量效益，鼓起了農民口袋。2020年，全省農村居民人均可支配收入達到18753元，同比增長5.5%，比2015年增長45.0%，快于同期城鎮(zhèn)居民收入增速6.4個百分點。集體經濟收入3萬元以下的薄弱村基本消除，10萬元以上的村占比提高到70%以上。
“希望的田野”誰來耕耘?
——加快構建現代農業(yè)經營體系，打造現代農業(yè)生產的重要生力軍
“再過一段時間，這3000畝間作的玉米和花生，將迎來一個好收成。”9月8日，臨邑縣德平鎮(zhèn)，富民家庭農場理事長魏德東在農田里察看作物長勢。不僅流轉土地開展規(guī)模經營，魏德東還為周邊種糧大戶提供農業(yè)生產托管服務。“目前托管了6000畝地，一畝地兩季能實現節(jié)本增效300元以上。”
土地流轉、托管服務、聯(lián)耕聯(lián)種……沃野之上，圍繞“誰來種糧、怎么種糧”的時代之問，山東大力加強家庭農場、農民合作社、農業(yè)企業(yè)、農業(yè)服務組織、專業(yè)大戶“五支力量”建設，加快構建以農戶家庭經營為基礎、合作與聯(lián)合為紐帶、社會化服務為支撐的現代農業(yè)經營體系，為全省糧食豐產豐收提供了重要保障。
目前，全省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)達到1萬多家，其中規(guī)模以上糧食加工企業(yè)707家;在市場監(jiān)管部門注冊登記的家庭農場達到9.48萬家，農民合作社23.59萬家。
“新型經營主體的快速發(fā)展，促進了土地流轉適度規(guī)模經營。”卜祥聯(lián)介紹，截至2020年底，全省土地流轉面積4128.9萬畝，流轉率達到44.7%，成方連片有利于節(jié)約成本、增產增收。
為進一步扶持新型農業(yè)經營主體發(fā)展，2018年6月山東出臺《關于加快構建政策體系培育新型農業(yè)經營主體的實施意見》，從財政、金融、保險等8個方面明確支持措施，逐漸建立起一系列完善的配套體系。
圍繞破解“誰來種地、地怎么種”的問題，山東省供銷合作社在全國首創(chuàng)土地托管服務，2020年開展土地托管服務2900萬畝，實施農業(yè)社會化服務5880萬畝次。這一做法已在全國推廣，2020年被省委省政府總結為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板的重要模式之一。
如山東供銷社一樣，山東眾多農業(yè)服務組織聚焦農業(yè)生產薄弱環(huán)節(jié)，將先進適用的品種、技術、裝備等現代生產要素有效整合，以服務規(guī)模化推動農業(yè)現代化，提高了糧食生產規(guī)模化、集約化、標準化、專業(yè)化水平。
以現代農業(yè)強省突破為目標，“十四五”期間，山東將深入實施新型農業(yè)經營主體培育工程，開展家庭農場培育、農民合作社規(guī)范提升行動，大力培育農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，鼓勵發(fā)展農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體，不斷提升各類主體生產經營水平，積極探索實現農業(yè)農村現代化的路徑。(趙洪杰 毛鑫鑫 劉 兵)
