稻穗隨風擺動，稻香陣陣飄拂。10月13日，盱眙縣國家現代農業產業園內，金黃飽滿的水稻一望無垠，一臺臺收割機正在收割。
“盱眙龍蝦甲天下 龍蝦香米譽五洲。”田間，幾個紅色大字煞是醒目;田頭直播間，光伏電誘蛾燈，溫濕度監控大屏等電氣化元素也凸顯“航母”現代化氣息。
“歡迎啊!歡迎!”有著350畝蝦稻共生種養面積的大明生態蝦稻共生家庭農場主孫濤很是熱情。
孫濤，在產業園乃至盱眙縣都小有名氣。曾經，一年一度的盱眙龍蝦節開捕儀式就在他的蝦稻共生田舉行，央視二套財經頻道《第一時間》欄目組現場連線直播。
“大規模蝦稻共生一刻也離不開電氣化的幫助。”得知來意后，孫濤表示，“政府提倡種草養蝦、養蝦有‘稻’、‘稻’法自然、生態循環，沒了電沒法玩得轉。”
“生態循環種稻養蝦完全不用化肥，蝦稻共生就是在水稻田四周生態養蝦，龍蝦為稻田松土、滅蟲，而龍蝦的排泄物又是水稻增肥的好幫手。”孫濤介紹，水質保證是關鍵，3月上旬投放第一季蝦苗，水稻還沒到栽插時節，我們便在蝦塘里種草，既為蝦苗提供庇護環境，也凈化水質，因為蝦苗投喂的一些餌料會形成微生物對水質造成影響。而到了6月初水稻栽插時，第一季蝦已經銷售出塘，第二季蝦也到了入塘生長的時候，我們每天每畝塘要喂將近50斤的飼料，天天要監測水質，一旦發現龍蝦外爬，水變得渾濁，就要稀釋或更換新水。“你們看，腳下這一條農用電纜就是向遠處的田間電灌站供電，只要合上60千瓦閘刀，這幾百畝水稻就可以輕松抽水換水，調節水位!”
“水稻都是優選的雜交香稻米品種，畝產1400至1500斤，產量高，品質好，聞著就香。”孫濤一邊介紹，一邊撫摸黃燦燦的稻穗說，“現在一經收割便轉入電氣化烘干倉儲公司，烘干與倉儲一體，不再是傳統的風揚場曬，那樣損耗高，還干濕不均，通過電控恒低溫，糧食更易于保存，損耗成本每畝可降低將近100元!”
“至于龍蝦嘛，一年一稻三蝦，前兩季捕撈上市，一般畝產可達250至300斤，旺季每斤15元，淡季40元，總體來說，蝦稻共生畝均可增收2600元。三蝦的最后一季就是眼下的第三蝦繁育階段。水位管控非常關鍵，要不斷下降水位，既便于農業機械下田收割，也讓蝦躲入地下，打洞、交配、受精，直到田內一滴水都沒有了，完全干塘、曬塘，滅菌消毒。待來年2月天氣慢慢轉暖后，再向稻田里注水，龍蝦便出洞繁育蝦苗，經慢慢催肥長大后，3月初便可移向大田進行新一輪飼養循環了。”孫濤特別強調，“大面積掌控水位，必須借助電排灌手段。”
“農業產業園，就是延長產業鏈，提升附加值，就要‘一產接二連三’，產業園內還有龍蝦香米加工，還推出景區、社區、園區三區融合模式，推進農產品種養特色化、規模化、現代化，全電產業園觀光區、綠色養殖示范區、電氣化農家樂餐飲區等等，我們的道路將越走越寬廣。”談及未來，孫濤滿是憧憬。再看其田頭辦公室門口的幾塊牌子——盱眙小龍蝦發展聯盟稻蝦共生指導站、盱眙小龍蝦發展聯盟養殖示范基地等，似乎更熠熠生輝。 (李永佳 錢成剛)
