今年上半年，江西餐飲收入653億元，同比增長93.4%，高于全國44.8個百分點(diǎn)。其中，二季度餐飲收入309億元，同比增長101.2%，高于全國71.7個百分點(diǎn)。
今年以來，為深入貫徹《江西省打造贛菜品牌三年行動計(jì)劃(2021-2023年)》，做大贛菜品牌，做強(qiáng)贛菜產(chǎn)業(yè)，江西啟動實(shí)施贛菜“揚(yáng)名”行動，通過發(fā)布推廣贛菜“十大名菜”“十大名小吃”、開展贛菜“百城千店”評選、建設(shè)提升美食“名街”、策劃舉辦“名節(jié)”等形式，有力推動餐飲消費(fèi)市場強(qiáng)勁復(fù)蘇，贛菜已成為江西經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。
江西米粉叫響全國。近日，省商務(wù)廳發(fā)布推廣江西米粉統(tǒng)一標(biāo)識，打造江西米粉品牌，做大江西米粉產(chǎn)業(yè)，同時(shí)聯(lián)合中國飯店協(xié)會和南昌市政府共同舉辦第一屆中國米粉節(jié)，成功推動江西米粉揚(yáng)名“出圈”。
值得一提的是，今年上半年，省商務(wù)廳還充分結(jié)合春節(jié)、清明、五一、端午等假期和“相約春天”消費(fèi)季等活動，在全省范圍內(nèi)開展形式多樣的餐飲促銷活動，持續(xù)掀起線上線下餐飲熱潮。據(jù)阿里本地生活數(shù)據(jù)顯示，上半年平臺訂單量同比增長105%。
下半年，省商務(wù)廳將通過舉辦首屆贛菜廚王爭霸賽、開展贛菜傳承技藝培訓(xùn)、評選發(fā)布贛菜“百城千店”榜單、舉辦第四屆中國贛菜美食文化節(jié)暨第三屆江西米粉節(jié)等系列活動，持續(xù)營造打造贛菜品牌濃厚氛圍，推動餐飲業(yè)健康快速發(fā)展。(楊 平)
