7月14日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年全國夏糧總產(chǎn)量14582萬噸(2916億斤)，比2020年增加296.7萬噸(59.3億斤)，增長2.1%，中國收獲了連續(xù)第18個(gè)夏糧豐收季。
從中原糧倉到皖北平原，從齊魯大地到洞庭湖畔，廣大農(nóng)民臉上掛著豐收的喜悅。
從會種地到“慧”種地
進(jìn)入6月，齊魯大地一派夏糧豐收在望的景象。山東省滕州市官橋鎮(zhèn)蘇坦村種糧大戶劉燦站在自家麥田邊上，用期待的眼神望向前方，只見10輛紅色的收割機(jī)一字排開。
不一會兒，其中一臺收割機(jī)啟動前進(jìn)，機(jī)手根據(jù)眼前的小麥高度隨時(shí)調(diào)整機(jī)器高度和行進(jìn)速度。幾分鐘后，這塊麥田只留下麥茬和秸稈均勻覆蓋在上面。
這是一場糧食機(jī)收減損技能大比武活動。收割機(jī)轟鳴過后，小卡車將麥粒運(yùn)出場外，幾名裁判帶著專業(yè)工具仔細(xì)測量稱重。
做好小麥機(jī)收是夏糧豐產(chǎn)豐收的重要保障。相比以往手工收獲小麥，機(jī)收大大減少了損失率。劉燦說：“過去收完小麥后，麥田里常見到有人撿麥穗。現(xiàn)在見不到了，因?yàn)辂溗脒z漏很少了。”
中國農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入主要依靠科技裝備驅(qū)動的新階段，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)，全國糧食作物耕種收綜合機(jī)械化率超過80%，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率超過60%，糧食豐收擁有堅(jiān)實(shí)的科技支撐。
7月11日上午，在廣東省惠州市惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)矮陂村，早稻正在收獲，隨風(fēng)飄來陣陣稻香。
“今夏的收成估計(jì)會超出預(yù)期。”看著眼前正收獲的稻谷，好味稻水稻專業(yè)合作社場長劉碧城信心十足。很快，現(xiàn)場農(nóng)技專家給出喜人的測產(chǎn)結(jié)果：使用無人機(jī)飛播的稻田畝產(chǎn)1173.6斤，使用精量穴直播的稻田畝產(chǎn)1159.2斤。
“往年，合作社的水稻畝產(chǎn)最多600斤，如今翻倍增長!”看著產(chǎn)量數(shù)據(jù)，劉碧城喜上眉梢，感嘆新技術(shù)帶來了新產(chǎn)量。
今年3月，好味稻水稻基地被惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心定為春耕示范區(qū)，在示范區(qū)內(nèi)，稻田全部改換現(xiàn)代化耕種技術(shù)，如無人機(jī)飛播。“無人機(jī)飛播是用無人機(jī)將種子撒進(jìn)農(nóng)田，省去了育秧、拔秧、運(yùn)秧及移栽等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，有效提高了生產(chǎn)效率，還有利于水稻的快速分蘗生長。”惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心農(nóng)機(jī)專家邱方亮說。
從會種地到“慧”種地，智慧農(nóng)業(yè)促增產(chǎn)效果顯著。
平整好的大田一角，埋著土壤墑情數(shù)據(jù)收集器;田間的灌溉涵閘上，裝備了太陽能自動灌溉系統(tǒng);每隔一段距離，還建有苗情、墑情、蟲害測報(bào)儀器……這是位于安徽省蕪湖市三山區(qū)峨橋鎮(zhèn)的智慧稻米生產(chǎn)基地。
“這些儀器都是采集生產(chǎn)過程中相關(guān)數(shù)據(jù)的，但這僅僅是第一步，后面關(guān)鍵是要把這些數(shù)據(jù)應(yīng)用好，形成一個(gè)完整的數(shù)字農(nóng)業(yè)的算法體系，用以指導(dǎo)水稻生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。”生產(chǎn)基地技術(shù)負(fù)責(zé)人吳文革說，生產(chǎn)基地開發(fā)了農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)、農(nóng)信融合的“農(nóng)業(yè)大腦”，初步形成了水稻數(shù)字化生產(chǎn)經(jīng)營模式。專家現(xiàn)場測產(chǎn)測效結(jié)果顯示，蕪湖智慧稻米生產(chǎn)基地的數(shù)字化管理稻田比常規(guī)管理稻田增產(chǎn)14.3%。
基本實(shí)現(xiàn)主要糧食作物良種全覆蓋
“一粒好種，千粒好糧。”糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，折射的是中國對種業(yè)發(fā)展的持續(xù)重視。
每到冬季，候鳥會向南遷徙;而來自全國各地的農(nóng)業(yè)專家、育種工作者也要“南遷”至海南省，在位于三亞、陵水、樂東三市縣的國家南繁科研育種基地開展工作。
所謂“南繁”，是指將水稻、玉米、棉花等夏季作物的育種材料，在秋冬季拿到中國南方亞熱帶或熱帶地區(qū)進(jìn)行繁殖和選育的方法。
海南的熱帶季風(fēng)氣候，讓這里從上世紀(jì)50年代開始，就吸引了大批科研人員前來從事南繁育種工作。國家粳稻工程研究中心主任華澤田有30多個(gè)秋冬是在南繁基地度過的。“一開始，修田埂、做苗床全靠自己操作，100多斤的稻子要自己收自己挑，每次南繁，腳上都會磨得盡是水泡。住的也是試驗(yàn)田旁的草房，有時(shí)連床都只有3條腿，用石頭墊平才能安心睡下。”
經(jīng)過60多年的發(fā)展，現(xiàn)在的南繁基地已具備了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，育種技術(shù)與信息技術(shù)相結(jié)合的“南繁硅谷”雛形初現(xiàn)。物聯(lián)網(wǎng)采集點(diǎn)能實(shí)時(shí)采集氣象、土壤、水質(zhì)等農(nóng)情信息;蟲情箱可精準(zhǔn)識別害蟲種類，并自動提供治蟲方案;可移動的微型氣象站，依托衛(wèi)星遙感、精準(zhǔn)氣象、智能傳感器等現(xiàn)代信息技術(shù)，能提早預(yù)測病蟲害和災(zāi)害性天氣發(fā)生……
如今，全國近70%的農(nóng)作物新品種都經(jīng)過南繁，有700多家科研生產(chǎn)單位與高等院校活躍在南繁基地，這里已成為中國種子供給的“常備庫”、種業(yè)安全的“避雷針”。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)多抗水稻、矮敗小麥、雜交玉米……近年來，中國基本實(shí)現(xiàn)主要糧食作物良種全覆蓋。
5月19日，四川省綿陽市梓潼縣長卿鎮(zhèn)白雀村一片金色的麥田里，傳來人群的歡呼。“現(xiàn)場連片收獲的101.54畝小麥，平均畝產(chǎn)高達(dá)510.5公斤!”在小麥新品種“綿麥902”實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收現(xiàn)場，聽到這一令人振奮測產(chǎn)結(jié)果后，綿陽市農(nóng)科院副院長任勇臉上露出燦爛的笑容。他告訴記者，今年“綿麥902”在綿陽的收獲面積超過10萬畝，“在經(jīng)受了苗期的干旱、花期的低溫、后期的多日陰雨等多重考驗(yàn)后，取得這樣的成績非常不容易。”
這一新品種小麥歷經(jīng)12年培育而成，產(chǎn)量高、抗病性能強(qiáng)，屬于優(yōu)質(zhì)弱筋小麥，適合作為優(yōu)質(zhì)酒的生產(chǎn)原料，不愁銷路。“去年在其他地方考察，看到這種小麥長得這么好，于是我今年也選擇種這個(gè)品種。沒想到今年頭一次種，畝產(chǎn)就達(dá)到了500公斤以上，效益顯著提高。”面對今年的好收成，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶古國洪高興極了。
當(dāng)前，中國已建立了超級稻、矮敗小麥、雜交玉米等高效育種技術(shù)體系，目前水稻、小麥、大豆全部為自主品種，水稻、小麥育種水平均屬于第一梯隊(duì)，玉米自主品種占90%以上，良種對糧食增產(chǎn)貢獻(xiàn)率超過45%。“十四五”時(shí)期，種業(yè)發(fā)展還將作為農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重點(diǎn)任務(wù)。
農(nóng)民的腰包越來越鼓
糧食豐收后便是農(nóng)民增收，近年來，農(nóng)民腰包越來越鼓。
“種植戶預(yù)知種植風(fēng)險(xiǎn)，收益穩(wěn)定，年底穩(wěn)穩(wěn)賺錢，越來越多的外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)種稻。”這是湖北省孝感市應(yīng)城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王志偉的一個(gè)發(fā)現(xiàn)。
應(yīng)城地處北緯30度，盛產(chǎn)糯稻。這種糯稻白凈、細(xì)膩、易熟，是加工孝感麻糖、米酒的重要原材料。除了確保37萬畝種植面積，應(yīng)城還順應(yīng)從“吃得飽”走向“吃得好”的大勢，瞄準(zhǔn)高端——建成無公害優(yōu)質(zhì)糯稻基地21.4萬畝，創(chuàng)建10萬畝全國綠色食品原料(糯稻)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地等。
今年3月，為了做大“應(yīng)城糯稻”招牌，應(yīng)城專門召開糯稻產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷深加工招商推介對接會，吸引了9家企業(yè)現(xiàn)場簽約，簽約金額達(dá)35億元，購銷應(yīng)城糯米數(shù)量達(dá)5萬噸。當(dāng)?shù)剡€把產(chǎn)業(yè)鏈延伸到釀酒、副食品、化妝品等產(chǎn)業(yè)上。這樣一來，糧食產(chǎn)量保障了，農(nóng)民增收也打了底。
今年，河南省南陽市小麥預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)97.7億斤，比上年增加3.2%，夏糧有望“十八連豐”。南陽地處豫鄂陜?nèi)〗唤缣帲怨啪褪侵匾Z食產(chǎn)區(qū)，耕地面積不足全國的1%，卻是全國21個(gè)糧食年產(chǎn)量超百億斤的地市之一，年產(chǎn)量超140億斤，特別是夏糧小麥產(chǎn)量占全國的2.4%。
豐收之后，還得銷路通暢。今年，南陽引導(dǎo)國有糧食企業(yè)與糧食加工、飼料加工、大型貿(mào)易類企業(yè)合作，與今麥郎、廈門國貿(mào)、牧原、想念等市內(nèi)外企業(yè)達(dá)成合作收購協(xié)議，協(xié)議數(shù)量達(dá)22億斤以上。
近日，在江蘇省徐州市睢寧縣慶安鎮(zhèn)楊圩村，利農(nóng)糧食種植專業(yè)合作社的示范田里麥浪翻滾。“今年不但產(chǎn)量高，品質(zhì)好，更重要的是價(jià)格高、有銷路!”小麥豐收在即，合作社負(fù)責(zé)人陳振海高興地合不攏嘴。
原來，近日揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院師生對其合作社的200多畝小麥進(jìn)行了小麥品質(zhì)監(jiān)測，并為小麥品質(zhì)進(jìn)行了級別分類。結(jié)果顯示，近90%的小麥田塊已達(dá)到優(yōu)質(zhì)專用小麥的級別。在揚(yáng)州大學(xué)專家的牽線搭橋下，該合作社的全部優(yōu)質(zhì)專用小麥，以“訂單”的形式被當(dāng)?shù)孛娣奂庸S全部提前收購。(記者 潘旭濤 李 貞 陳振凱)
