據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2022年1月7日—2022年1月14日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為127.63，比上周上升0.74點，比去年同期下降3.91個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.0～0.4%之間。
本周豬肉批發(fā)價格為22.46元/公斤，環(huán)比下降3.0%，同比下降51.1%。豬肉批發(fā)價格自從10月中旬開始連續(xù)上漲8周后，又經(jīng)歷下跌，本周為近期的連續(xù)第五周下跌。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2021年第39周以來的豬肉批發(fā)價格 制圖 彭艷秋
國家統(tǒng)計局發(fā)布的2021年9月下旬以來的生豬（外三元）價格 制圖 彭艷秋
從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)可見，2021年第40周豬肉批發(fā)價格到達最低點，僅有17.90元/公斤。此后迎來了八周的反彈，第48周到達近期的最高點24.6元/公斤，接著連續(xù)下跌5周。
這一走勢與國家統(tǒng)計局披露的2021年9月下旬以來的生豬（外三元）價格走勢基本一致。不同的是，豬肉批發(fā)市場的價格拐點時點相對生豬價格的拐點有所延遲。生豬價格在2021年11月下旬到達近期最高點18.2元/公斤，而豬肉批發(fā)價格是在12月上旬到達的最高點。
據(jù)國家統(tǒng)計局的披露，2022年1月上旬，生豬（外三元）每千克15元，與2021年12月下旬相比，價格環(huán)比下降6.3%。2021年12月下旬，生豬（外三元）每千克16元，環(huán)比下降1.8%，12月中旬環(huán)比下降7.4%。12月上旬，生豬（外三元）價格為每千克17.6元，環(huán)比下降3.3%。而統(tǒng)計局發(fā)布的11月下旬的生豬（外三元）價格比上期每千克上漲0.5元，上漲2.8%。再往前追溯，2021年10月上旬生豬價格跌至最低點10.5元/公斤后，10月中旬開始，一直到11月下旬，生豬價格都是呈環(huán)比上漲趨勢，11月下旬到達近期最高，之后開始下跌。國泰君安產(chǎn)業(yè)服務研究所首席研究員周小球?qū)ε炫刃侣動浾弑硎荆盎谥芷谧邉菁俺杀局袠械念A期，我們認為2022年上半年現(xiàn)貨價格維持弱勢運行，下半年進一步清退產(chǎn)能后開啟新一輪周期上行通道，節(jié)奏上，我們認為全年價格會呈現(xiàn)先抑后揚。”
重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.5～0.1%之間。
重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為4.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比下降1.8%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周西紅柿、萵筍、蒜苔和豆角的價格環(huán)比漲幅較大，幅度為7.1%、1.5%、0.5%和0.5%；菜花、白蘿卜、洋白菜、韭菜和菠菜的價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為8.9%、7.6%、4.8%、4.6%和4.0%。
環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為7.08元/公斤，比上周上升1.6%，同比上升14.8%。
重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
營業(yè)執(zhí)照